close
Lifestyle

Tips dan Trik Membuat Pancake Anti-Lengket

pancake (Pixabay/Tabeajaichhalt)
Langitku Networks

LANGITKU NETWORKS, Makassar – Salah satu tantangan membuat pancake adalah mudah lengket dan gosong jika tak dilakukan dengan benar. Berikut tips dan trik membuat pancake anti-lengket dan gosong.

Panekuk atau pancake merupakan salah satu camilan yang disukai selama pandemi Covid-19. Rasa yang nikmat dan cara membuatnya yang mudah membuat panekuk banyak diminati.

Ahli kue Ben Cullen yang terkenal dengan nama The Bake King membagikan sejumlah tips membuat panekuk anti lengket kepada Metro UK.

Berikut tips dan trik membuat pancake anti-lengket.

1. Gunakan wajan anti-lengket yang baru atau bersih. Wajan yang kotor atau tergores akan membuat hasil panekuk kurang sempurna.

2. Bersihkan wajan setiap selesai menggoreng panekuk. Cukup usap wajan dengan cepat dan tuangkan minyak segar di setiap panekuk.

3. Jangan membalik panekuk berlebihan. Cukup periksa bagian bawah panekuk dengan mengangkat salah satu tepinya. Jika terlihat sudah matang, lalu balikkan. Teknik ini membuat panekuk akan matang merata.

4. Gunakan dua wajan dengan jeda waktu yang berbeda akan memasak panekuk lebih banyak dengan lebih cepat.

Selain itu, hindari pula sejumlah kesalahan yang paling umum membuat panekuk lengket, gosong, dan gagal.

Berikut kesalahan yang kerap terjadi dalam membuat pancake.

1. Tidak memanaskan minyak atau butter saat memasak panekuk.

2. Terlalu berlebihan mengaduk adonan panekuk. Hal ini membuat panekuk gagal mengembang dan justru menjadi padat.

3. Membiarkan adonan terlalu lama sebelum memasaknya. Idealnya, untuk hasil terbaik, adonan hanya boleh dibiarkan maksimal 30 menit.

4. Salah membalikkan panekuk. Kesalahan ini dapat membuat tekstur pancakemenjadi berantakan.

Lakukan tips dan trik membuat pancakeanti-lengket dan gosong, serta hindari kesalahan dalam membuat pancake.

 

source : cnn Indonesia

Leave a Response